Sandwich jambon beurre

Le sandwich jambon-beurre était moins cher en 2009 qu’en 2008, avec un tarif en baisse de 3% à 2,61 euros, selon l’Indice Jambon-Beurre, créé pour le Sandwich & Snack Show par Gira Conseil et Reed Expositions. Entre le premier et le second semestre, le prix du sandwich jambon beurre, le préféré des Français est passé de 2,65 euros à 2,57 euros, soit une baisse de 3,02%. Comme dans la première édition de l’indice, parue l’an dernier, les grandes villes sont plus chères que les petites.

A l’occasion du Sandwich & Snack Show (10 et 11 février à la Porte de Versailles à Paris), Reed Expositions, organisateur de l’événement, et Gira Conseil, cabinet spécialisé dans la restauration hors domicile, ont élaboré l’Indice Jambon-Beurre, ce dernier étant le sandwich jambon beurre le plus consommé par les Français.

A l’image de l’Indice Big Mac, dont la mission est d’évaluer l’évolution du prix du burger dans plusieurs villes du monde, ce nouvel indice se veut être un indicateur des prix pratiqués pour le sandwich jambon beurre dans chaque circuit de distribution et chaque région de France.

Ce sandwich jambon beurre reste plus cher de 3,1% dans les grandes agglomérations. Il a toutefois baissé de 5,1 % dans les villes de plus de 50.000 habitants au cours du dernier semestre 2009, alors que le recul atteint 0,08% dans les plus petites agglomérations.

Dans le rang des villes les plus chères figurent Clermont Ferrand (Auvergne) à 2,98 euros, Aurillac (Auvergne) à 2, 88 euros, Epinal (Lorraine) à 2,87 euros ou encore, Corte (Corse) à 2,86 euros. A l’inverse, le sandwich jambon beurre est plus accessible Alençon (Basse Normandie) 2,14euros, Haguenau (Alsace) à 2,18 euros, Dieppe (Haute Normandie) à 2,24 euros, Caen (Basse Normandie) à 2,25 euros et Douai (Nord Pas de Calais) à 2,29 euros pour un sandwich jambon beurre.

L’indice montre également la forte baisse des prix appliqués par les hyper et supermarchés (-14,9% entre le premier et second semestre. Ces lieux demeurent les moins chers en moyenne pour s’acheter son sandwich jambon beurre quand les stations essences s’affichent comme les plus élevées (3,19 euros).

L’an dernier, les Français ont consommé 1,96 milliard de sandwich. Parmi eux, plus de 70% étaient des sandwich jambon beurre.

23/01/2010

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